Ei-Albumin (Egg-Protein)

Ei-Albumin (Egg-Protein):

Es wird aus Eiklar gewonnen. Hoch geschätzt wird das Ei-Albumin vor allem von Milchzucker- und Milcheiweißallergikern, weil sich im Eiklar keine Lactose oder andere unerwünschte Milchkomponenten befinden. Aber auch Wettkampfathleten verzehren Ei-Albumin, um Wasserfilme unter der Haut zu verhindern. Ein weiteres Highlight des Ei-Albumins ist vor allem der hohe Anteil an schwefelhaltigen Aminosäuren, die der menschliche Stoffwechsel für die Hormonproduktion benötigt.
Ei-Albumin-Vorteile:
viel schwefelhaltige Aminos, also Förderung der Hormonproduktion
lactosefrei, also leicht verdaulich
milcheiweißfrei, also Ersatz für Milch-Allergiker
kein Unterhautwasser, also Wettkampfvorbereitung